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Quando faccio ‘ste cose mi sento di un bene che non avete idea. E il profumo è incredibile.

@nonnonamco mamma mia zero. Ora voglio provare qualche variazione sul tema (pecorino o parmigiano al posto del grana, dosare meglio l'aglio e così via...).

@ed spero non suoni come una blasfemia, ma prova ad aggiungere anche qualche pistacchio in una delle tue varianti @nonnonamco

@ed Ogni famiglia ha la sua ricetta ..non esistono dosi precise.
puoi mettere un pajo di mandorle, a volte metto qualche pistacchio, puoi tostare i pinoli.
il formaggio fai 60 parmigiano 40 pecorino.
Mia bisnonna prima di servire metteva dentro poco burro con un cucchiaino di acqua di cottura (ma poco!) dona una cremosità inaspettata

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