# orderedItems[].content
Buongiorno mondo🤩

Molto tempo fa

🔗 https://livellosegreto.it/@theTractor/112670351700305771

vi accennai che vi avrei raccontato la storia della *carrubella*, rinominata così perchè non è altro che una crema di nocciole simile alla nut-ella, ma anzichè la cioccolata ho usato la farina di carruba* *per colorare, addolcire e insaporire la crema di nocciole 😋

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#carrubowave #carob #hazelnut

# orderedItems[].contentMap.it
Buongiorno mondo🤩

Molto tempo fa

🔗 https://livellosegreto.it/@theTractor/112670351700305771

vi accennai che vi avrei raccontato la storia della *carrubella*, rinominata così perchè non è altro che una crema di nocciole simile alla nut-ella, ma anzichè la cioccolata ho usato la farina di carruba* *per colorare, addolcire e insaporire la crema di nocciole 😋

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#carrubowave #carob #hazelnut

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Buona domenica e come tutte le domeniche, dopo aver nutrito la palletta di lievitomadre si panifica.

Mi hanno regalato una semola di grano duro proveniente da Sorgono, Sardegna. È stupenda 🤩

Parto subito con qualche minuto di autolisi - mescolo la farina con una parte di acqua e lascio che gli enzimi si attivino 🧑‍🔬 e agiscano a favore dei lieviti

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#panificazione #bread #lievitomadre #sourdough #sardegna #tractorBackery

# orderedItems[].contentMap.it
Buona domenica e come tutte le domeniche, dopo aver nutrito la palletta di lievitomadre si panifica.

Mi hanno regalato una semola di grano duro proveniente da Sorgono, Sardegna. È stupenda 🤩

Parto subito con qualche minuto di autolisi - mescolo la farina con una parte di acqua e lascio che gli enzimi si attivino 🧑‍🔬 e agiscano a favore dei lieviti

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#panificazione #bread #lievitomadre #sourdough #sardegna #tractorBackery

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Pane di farro con sorpresa finale

1/5

Prima di andare a dormire e visto che domani son previsti temporali, ho deciso di rinfrescare il mio lievitomadre per fare un bell’esperimento 🍞

Per ora ho effettuato un pre-impasto da lasciare in frigo tutta la notte, nel metre che i lieviti facciano il loro lavoro.

L’impasto prevede farina di farro prodotta a #SanGimignano e un 55% di acqua, così da avviare il processo di autolisi.

#pane #tractorBakery #lievitomadre #sourdough #bread #farro

2/5 ⬇️⬇️⬇️

# orderedItems[].contentMap.it
Pane di farro con sorpresa finale

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Prima di andare a dormire e visto che domani son previsti temporali, ho deciso di rinfrescare il mio lievitomadre per fare un bell’esperimento 🍞

Per ora ho effettuato un pre-impasto da lasciare in frigo tutta la notte, nel metre che i lieviti facciano il loro lavoro.

L’impasto prevede farina di farro prodotta a #SanGimignano e un 55% di acqua, così da avviare il processo di autolisi.

#pane #tractorBakery #lievitomadre #sourdough #bread #farro

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As soon as we woke up, we said to ourselves...we have 40' to get ready...et ualaà, without any preparation we set off with our chariots, hanging like salamis.

Bologna we are coming! #ciemmona2024

@gecco @fedibikes @bike2work

#criticalmass #ciemmona #cycling #bologna #trenitalia

2️⃣ ⬇️

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As soon as we woke up, we said to ourselves...we have 40' to get ready...et ualaà, without any preparation we set off with our chariots, hanging like salamis.

Bologna we are coming! #ciemmona2024

@gecco @fedibikes @bike2work

#criticalmass #ciemmona #cycling #bologna #trenitalia

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Grazie a @malerba cavalco anch’io l’onda della #carrubowave

Alla vigilia del primo quarto 🌓 ho tenuto i preziosissimi carati in ammollo nell’acqua. Così da ammorbidirli e fargli capire che è giunto il momento di germinare 🌱 poiché l’umidità che li circonda è aumentata di molto.

Stay tuned! 🌳

@plants

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#trees #alberi #PostaDegliAlberi #tractorGardening

# orderedItems[].contentMap.it
Grazie a @malerba cavalco anch’io l’onda della #carrubowave

Alla vigilia del primo quarto 🌓 ho tenuto i preziosissimi carati in ammollo nell’acqua. Così da ammorbidirli e fargli capire che è giunto il momento di germinare 🌱 poiché l’umidità che li circonda è aumentata di molto.

Stay tuned! 🌳

@plants

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#trees #alberi #PostaDegliAlberi #tractorGardening